Oldal kiválasztása
11%

Zamat – Több zöldség, több íz

Szerző(k): Ottolenghi

Eredeti ár: Original price was: 7641 Ft.Current price is: 6791 Ft.

A New York Times bestseller Vegetáriánus finomságok szerzője most Ixta Belfrage, az Ottolenghi kísérleti konyha séfje segítségével mutatja be tö...bb mint száz, rendkívül finom, növényi alapú recepten keresztül, hogyan jön létre és fokozható az ételek zamata. Yotam Ottolenghi és Ixta Belfrage egészen új szinten közelíti meg a zöldségeket és a főzés alapjait három meghatározó elemre bontja: ez a technika, a társítás és a termény. Yotam és Ixta bemutatják, mennyire meg tudják változtatni a gondolkodásunkat a főzésről az olyan egyszerű technikák, mint a szenesre sütés vagy az infuzálás. Fedezzük fel az ízek új mélységeit a zöldségek társításával az édes, zsíros, savas és csípős összetevőkhöz, és ismerjük meg a terményeket, amelyek természetes módon ragyogóvá varázsolják az ételeket. Főételek, köretek, desszertek és egész éléskamrára való “ízbombák” (házi ízesítők): minden étkezésre és a hét minden napjára találunk recepteket, ideértve az olyan biztos sikereket, mint a töltött padlizsántekercs curryben és kókuszos dhalban, a csípős gombalasagne és a romano paprika schnitzel.

Elfogyott

Cikkszám: 9635661862 Kategóriák: , Címke:

További információk

További információk

Író

Ottolenghi

Kiadó

Gabo Kiadó

Oldalszám

317

Borítás

keménytáblás

Kiadás éve

2021

ISBN

9789635661862

Bevásárlókosár0
Nincs termék a kosaradban!
Vásárlás folytatása
0